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涪陵人对榨菜有着特殊的情结，万绍碧也不例外。记者肖子琦 摄

??? 天天汽车网3月4日13时讯（记者 肖子琦）榨菜，本是人们进餐时开胃健脾的一碟小菜，非常不起眼。然而，有人却以自己的空空妙手，用20年的时间，魔术般地把它变成了一个大产业、一种源源不竭的财富。她，就是重庆市涪陵辣妹子集团有限公司总经理万绍碧。辣妹子，不怕辣，怕不辣，这不仅是唱红大江南北的歌词，也是万绍碧辣妹子品牌的文化特点，在她的榨菜人生中彰显着别样的精气神。日前，万绍碧被评选为“第三届重庆市十大女杰”。

????一件棉袄 珍藏了她童年的榨菜梦

????在中国榨菜之乡涪陵，一提到辣妹子，很多人都会被万绍碧的现代化厂房车间、种植基地、产业园区所叹服。然而，这全国闻名的“辣妹子”却有一条漫长而艰辛的创业路。

????开小火锅店、办养殖场。万绍碧之前的创业都以失败告终。1993年，涪陵一家榨菜厂倒闭，厂房对外招租，看到机遇的万绍碧决定冒险接过来。谈起当初决心做榨菜的念头，万绍碧说这源于一个珍藏多年的童年回忆。

????“小时候家里穷，有年冬天特别冷，可我连一件厚棉衣都没有。”万绍碧回忆，当时母亲将家里的榨菜连夜切丝加工，第二天背去集市卖，最后将卖的6.9元钱给她买了一件棉衣。买了棉衣后，母亲再没有路费，只好打着火把走了30里地回家。后来那件棉袄她穿了很久，短了就找块布加长继续穿。而这段记忆，也在万绍碧心里筑起了一个关于榨菜的梦。

????“当时我父亲是名榨菜技师，我从小就和榨菜打交道，熟悉这个行当。”虽然家人强烈反对，但倔强的万绍碧认为，这是上帝为她打开的一扇窗，不管前面滩高路险，都是机遇与挑战。于是她用仅有的5000元家底交了定金，又马不停蹄地找资金、找合伙人、办执照、买设备、招工人，总算把榨菜厂办起来了，也开始了她人生的转折。